Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт



Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборную мясную солянку я готовлю в мультиварке двумя способами. Первый - на мясном бульоне, обычно, говяжьем. Но для солянки многие используют также свинину и курицу. И второй способ более быстрый, но о нем в следующий раз. А сегодня сварим классический вариант сборной мясной солянки в мультиварке.

Кушанье это любимо многими. Сборная мясная солянка - одно из самых популярных первых блюд. Она имеет своеобразный кисловатый вкус, который может заметно варьироваться в зависимости от того, какие ингредиенты вы используете. А вариантов тут очень много, особенно в том, на каком мясе ее варить. В этом качестве допустимы практически любые мясные продукты, но самая вкусная солянка получается, если они будут подкопченые.

Кстати, мясная солянка считается одним из самых дорогих, в самом прямом смысле этого слова, первых блюд. Ведь продукты, из которых она готовится: копчености, оливки и другие, - стоят немало. Впрочем, наши находчивые хозяйки хорошо знают, как удешевить приготовление сборной солянки: они варят ее после праздников, используя оставшиеся после ухода гостей продукты.

Еще один способ сделать сборную солянку подешевле - добавить в нее картофель и морковь, пропорционально уменьшив количество других ингредиентов. Но это уже очень серьезное отступление от классического рецепта, и многие гурманы такое первое блюдо, сваренное с добавлением морковки и картошечки, называть солянкой категорически отказываются.

Итак, приступаем к приготовлению мясной солянки в мультиварке.

Рецепт сборной солянки в мультиварке панасоник:

Ингредиенты:

  • 500-600 граммов говядины
  • 300 - 400 граммов мясного ассорти (сервелат, варено-копченая колбаска, сосиски и прочие копчености)
  • головка репчатого лука
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3-4 штуки соленых огурцов
  • 100 граммов оливок без косточек или каперсы
  • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла
  • лавровый лист
  • три горошка черного перца
  • кружок лимона, зелень, сметана в тарелку
  • немного соли
  • два литра горячей воды

Рецепт сборной солянки в мультиварке панасоник

Как приготовить мясную сборную солянку в мультиварке:

Сварим насыщенный .

Говядину промываем под проточной водой, режем на куски среднего размера и складываем в мультиварку.

вкусная мясная солянка в мультиварке

Заливаем кипятком из чайника, чтобы не тратить время на подогрев воды, и включаем режим "тушения" на два часа.

как готовить солянку в мультиварке

После сигнала мясо достаем и остужаем, бульон процеживаем.

рецепт приготовления солянки в мультиварке

Мясное ассорти: сосиски, колбасы, ветчину и прочие копчености, а также говядину порежем брусочками.

как сварить солянку в мультиварке

Также брусочками порежем соленые огурцы.

солянка с колбасой в мультиварке

Оливки порежем кружками.

рецепт солянки сборной в мультиварке

Включаем мультиварку в режим "выпечка" на 40 минут.

Мелко шинкуем репчатый лук и обжариваем в мультиварке на растительном масле минут 7 в режиме выпечка.

солянка с мясом в мультиварке

Порезанные соленые огурцы с оливками отправляем к пассированному луку. Готовим еще минут 5.

суп солянка в мультиварке

Открываем крышку и кладем пару столовых ложек томатной пасты, перемешиваем и готовим еще минут 8 в том же режиме.

как приготовить солянку в мультиварке

Далее отправляем в кастрюльку сосиски.

солянка с сосисками в мультиварке

Копчености.

мясная солянка в мультиварке

И порезанное мясо.

солянка на мясном бульоне в мультиварке, рецепт с фото

Хорошо перемешиваем и продолжаем готовить еще 10 минут.

солянка сборная мясная, рецепт с фото

Заливаем говяжьим бульоном. Можно добавить немного рассола от маринованных огурцов или оливок. Немного посолим, добавим лаврового листа.

рецепт сборной солянки в мультиварке

Готовим сборную мясную солянку в мультиварке 20 минут в режиме "выпечка". Можно также готовить в режиме "тушения" 60 минут, если не к спеху.

как приготовить мясную солянку в мультиварке

Даем немного настояться, разливаем солянку по тарелкам, кладем кружочек лимона, добавляем сметану и подаем не стол. Приятного аппетита!

Мясная сборная солянка в мультиварке панасоник

Мясную солянку идеально готовить после бурного застолья.


Источник: http://multi-varca.ru/content/myasnaya-sbornaya-solyanka-v-multivarke


Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт фото



Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт

Сборная солянка в мультиварке пошаговый рецепт